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DOTS GROUP

restaurant / bar

Am 8. November 2005 eröffnete Martin Ho sein erstes Lokal, das „DOTS experimental sushi“ in der verborgenen Passage in Wiens beliebtester Einkaufsstraße und Flaniermeile. Seither vergrößerte Ho das Lokal kontinuierlich und ließ dabei keinen Stein auf dem anderen. So wurde das DOTS um eine „Street Art Invasion Lounge“ reicher, die von zeitgenössischen Künstlern und Street Artists gestaltet wurde, sowie um einen „Dark Room“ in Schwarz getaucht mit einer Mischung aus Industrial Design und Gemütlichkeit. Elf Jahre nach der Eröffnung des „DOTS experimental sushi“ positionierte er sein Stammhaus als „DOTS Establishment“ 2016 neu und führt damit die Erfolgsgeschichte der DOTS Group fort. Der älteste Teil des Lokals, der in elegantem, cleanem Weiß erstrahlte, erhielt von MuMu-Designer Alexander Riegler einen vollkommen neuen Look und erinnert an New Yorker Boutiquehotels. Das Interior Design versteht Ho als Bindeglied zur gastronomischen Ausrichtung seines Stammhauses. Mittlerweile zog sich der Unternehmer selbst aus der kulinarischen Konzeption zurück und holte mit Demir Babali einen einzigartigen Executive Chef mit internationaler Erfahrung in sein Team. DOTS Establishment bietet mit seinen zahlreichen Räumen in unterschiedlichen Designs den idealen Ort für Geburtstage und Feste in exklusivem privaten Rahmen.

food & drinks

Courses

Starters

  • Chuan’r

    15,00

    lamb kebap | cumin | chili | herbs

  • Oyster Cake

    11,00

    lime aioli | katsuoboshi | oyster | spring onion  

  • Hamsi Kuşu – Tarama

    10,00

    stuffed anchovy | coated with polenta | fish roe | sea grapes

  • Yaprak Sarma

    10,00

    stuffed wine leaf | beef | rice | yoghurt 

Main Courses

  • Ikam Asam Pedas

    23,00

    fish stew | okra | tamarind | chili | coriander | ananas   

  • Chicken Gado

    21,00

    peanut sauce | crispy skin | lime

  • Black Risotto

    23,00

    squid ink | seabass | scallop | vegetable

  • Lamb shank | Keşkek

    33,00

    compressed shank | marrow  

  • Quail

    26,00

    ic pilaf | red pepper | onion | orange-qumquat jus

  • Gua Bao

    22,00

    porkbelly | steamed bun | pickeled cucumber & onion

  • Seabass

    29,00

    XO sauce | pak choi

Mr. Wow's Dim Sum

  • Mr WOW’S Dim Sum Plate

    20,00

  • Jiaozi

    6,00

    vegetable

  • Siu Maai

    6,00

    pork & crabmeat

  • Jiu Cai Jiao

    6,00

    prawn & ramson

  • Shui Jing Jiao

    6,00

    prawn & celery

  • Xiajiao

    6,00

    prawn

Soups and Currys

  • Saozi Noodle Soup

    9,00

    handmade noodle | beef | chili | coriander

Desserts

  • Chocolate Cake

    9,00

    cbd | ananas-chili | coconut-cbd cream | moscow mule sorbet 

  • New Style Baklava

    9,00

    clotted cream – pistaccio ice cream

  • Sticky Rice

    9,00

    mango | coconut | fresh fruits

Sushi

Experimental Maki

  • Cheesberry Roll

    16,90

    strawberry, kiwi, veal, tenderloin, cream cheese and tuna

  • Spider Roll

    13,90

    softshell crab wakame, mint, chili

  • Geisha Lips

    14,90

    tuna, baked prawns, avocado, surimi, red tobiko

  • Ocean Dragon Roll

    15,90

    crab, eel, avocado, mint, rocket

  • Marilyn Monroll

    11,90

    salmon tempura, avocado, light chili sauce, ground pepper, sesame mayonnaise

  • Spicy Beef Roll

    13,90

    horseradish, chili sauce, filet of beef

  • Cheese Steak Roll

    13,90

    filet of beef, cream cheese, spring onions

  • Crunchy Chickenteriyaki

    9,90

    roasted onions, chicken breast strips, teriyaki sauce

  • Crunchy Ebi

    9,90

    prawns, basil, spinach, cream cheese

  • California Maki

    9,90

  • Alaska Roll

    9,90

    salmon, avocado, cream cheese

  • Ama Tempura Maki

    8,90

    salmon, carrots, shiitake, sesame mayonnaise

  • Kobe Style Roll

    24,90

    wagyu-Beef tartare, green beans, spring onions and sesame oil

  • Bloody King Crab Roll

    15,90

    king crab tartare, worcestershire sauce, carrots, chili powder

  • DOTS Maki

    11,90

    tuna, cobia, salmon, cucumber instead of rice

  • Green Maki

    7,90

    spinach, cream cheese

  • Spicy Tuna Special

    10,90

    tuna tartare, avocado, surimi

  • Rainbow Maki

    10,90

    indescribably delicious

  • Truffles Asparagus Maki

    15,90

    baked asparagus, truffle oil, marinated tuna

  • Crispy Ebi Roll

    11,90

    baked prawns, coriander, mint, onions, cucumber, avocado, chili sauce

  • Vitello Tonnato

    18,90

    cucumber, veal tenderloin, capers, oilve oil, fleur de sel, tuna creme, tuna, veal, lime

  • Hello Kitty

    16,90

    pink rice made of organic beetroots, black caviar, sesame mayonnaise, baked prawns and soy beans, sprouts

  • Picachu Roll

    17,90

    cobia, avocado, ebi tempura, cucumber, king crab

DOTS Sushi Sets

  • DOTS Sushi Lovers

    29,90

    12 nigiri, 4 maki, 8 experimental maki, sashimi

  • DOTS Vegetarian Set

    13,90

    8 vegetarian nigiri, 6 vegetarian maki

  • DOTS Sushi Junks

    39,90

    8 futomaki, 14 nigiri, 12 sashimi

Sashimi

  • Ocean Sashimi

    20,90

  • New Style Sashimi

    20,90

  • Graved Lax Sashimi

    20,90

  • Wagyu-Beef Sashimi

    45,00

  • Large

    18,90

  • Medium

    15,90

  • Small

    14,90

Experimental Sushi

  • Yoshi’s Nigiri

    12,90

  • Nigiri Ship with Green Beans

    6,90

  • Tempura Nigiri

    7,90

  • Vienna’s Nigiri

    6,90

    chicken schnitzel, cranberry sauce

  • Tuna Tartare Chive

    9,90

  • Sake Tartare Chive

    8,90

  • Wagyu Nigiri

    30,00

Drinks

Aperitif

  • Glass Perrier Jouët Rosé

    15,00

  • Glass Perrier Jouët Brut 0.1l

    13,00

  • Glass Sekt Kattus No.1 0,1l

    4,90

DOTS Recommendation

  • DOTS Lychee Martini

    10,00

  • Shanghai Sling

    9,00

  • Vesper

    9,00

  • CHIN CHIN Dry Martini

    9,00

  • Vodkatini

    9,00

  • Americano

    9,00

  • Bellini with mango or lychee 0.1l

    7,50

  • Lillet au Rose 0.1l

    7,50

  • Sparkling wine with rose 0.1l

    7,50

  • Daily fresh bowle 1/8l

    7,50

    1/8

Beers

  • Corona Extra

    4,00

  • Trumer Pils bottle

    3,90

  • Reininghaus Jahrgangs-Pils

    3,90

Non-Alcoholic

  • Lemonaid

    3,90

  • Apple Juice, 100 % directly pressed

    3,90

  • Soda

    2,50

  • VOSS Water sparkling, still

    7,50

  • Daily Fresh Ice Tea

    4,50

  • Red Bull

    4,50

  • Fentimans

    3,90

  • Coca-Cola

    3,50

  • Red beet juice with apple

    5,90

  • Fresh Lemon Soda

    4,50

reservation




our team

In 2005 the DOTS ESTABLISHMENT was founded by Martin HO. Since then it has grown steadily.

More information coming soon…

contact

impressum

hall of fame

Wir sind stolz, dass wir diese berühmten Gäste schon bei uns begrüßen durften:

 

Justin Bieber
Mylo
Diego Maradonna
Edgar David
Shaggy
Eva Longoria
Tony Parker
David Alaba
Lenny Kravitz
Sharon Stone
Jude Law
Jonathan Meese
Neo Rauch
Xzibit
Jazzy Jeff
M.O.P
Steve Aoki
Stefan Ruzowitzky
Scott Storch
Katie Melua
Karolina Kurkova

art collection

Unsere Kunstsammlung beinhaltet u.a. Arbeiten von: Gottfried Helnwein / Cyril Helnwein / Jeff Koons / Martin Grandits / Daniel Richter / Frank Graf / Franz West / Ulrich Nausner / Clemens Wolf / Wulf Treu / Andy Warhol / Damien Hirst / Thomas Rhube / Irving Penn / Christian Rosa / Heidi Popovic / Puber / Helmut Grill / Robert Indiana / Nigel Parry / Rankin / Joseph Beuys / Albert Watson / Jason Alper / Arthur Elgort / AES+F / David LaChapelle / Tomak / Frank Worth / Ellen von Unwerth / Jonathan Meese / Joey Davis / Kris Kind / Norbert Brunner / Sebastian Bienniek / Wörm / Tim White-Sobiesky

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